ΚΥΡΙΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Αντιοξειδωτική δράση: Προστατεύει τις τροφές από την οξείδωση και προσφέρει οφέλη για την κυτταρική υγεία.
Αντιμικροβιακή δράση: Βοηθά στην πρόληψη της αλλοίωσης των τροφίμων.
Ευεξία: Η κατανάλωσή του μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του στρες, τη βελτίωση του ύπνου και τη μείωση φλεγμονών.
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ & ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
Ζαχαροπλαστική: Προσθήκη σε μπισκότα (shortbread), κέικ, σκόουνς και παντεσπάνι. Συνδυάζεται ιδανικά με γεύσεις όπως το λεμόνι, το μέλι και η βανίλια.
Γλυκά & Επιδόρπια: Χρησιμοποιείται σε κρέμες, σαντιγί, παγωτά, σοκολάτες και γεμίσεις γλυκών.
Ποτά & Ροφήματα: Προστίθεται σε λεμονάδες, κοκτέιλ, τσάι και σιρόπια. Ένα σιρόπι λεβάντας μπορεί να παρασκευαστεί με βράσιμο ζάχαρης, νερού και λίγων σταγόνων ελαίου.
Ένταση: Είναι εξαιρετικά συμπυκνωμένο, επομένως απαιτείται πολύ μικρή ποσότητα (συχνά αρκούν 1-2 σταγόνες ή η χρήση μιας οδοντογλυφίδας βουτηγμένης στο έλαιο) για να αποφευχθεί η "σαπωνοειδής" ή πικρή γεύση.
ΟΔΗΓΙΕΣ ΚΑΙ ΠΡΟΦΥΛΑΞΕΙΣ
Δεν συνιστάται κατά τους πρώτους μήνες της εγκυμοσύνης και την περίοδο του θηλασμού χωρίς ιατρική συμβουλή. 
Σημείωση: Πριν από οποιαδήποτε χρήση για θεραπευτικούς σκοπούς, συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας.